Mojito de Piña a lo DJ

Ingredientes
2 oz. de ron obscuro
1 oz. de jugo de piña
2 rebanadas de piña
7 hojas de menta
5 gajos de limón
2 cucharaditas de azúcar
Preparación
Con un mástil aplastar la menta, los pedazos de piña y el azúcar en el fondo de una coctelera.
Añadir hielo y el ron.
Agitar vigorosamente para mezclar bien los ingredientes.
Colar en un vaso alto con hielo y completar con el jugo de piña.
Se puede adornar con un trozo de piña y hojas de menta.

Daiquiri de Mango a lo DJ

Ingredientes

1 oz. ron blanco
1 oz. jugo (zumo) de limón
1 oz. jarabe simple
5 oz. jugo (zumo) de mango

Preparación

Verter todos los ingredientes en una licuadora con hielo hasta que quede estilo 'frappé'. Servir en copa.

Bolo a lo DJ

Ingredientes

3 oz. ron blanco
1.5 oz. jugo (zumo) de limón
2 oz. jugo (zumo) de naranja
1 cucharadita azúcar
hielo

Preparación

Verter todos los ingredientes en una coctelera y mezclar. Servir en un vaso corto.

Cuba Campechana a lo DJ

Ingredientes

2 oz. ron oscuro
2 oz. soda (agua con gas)
cola
0.25 oz. jugo (zumo) de limón

Preparación

Verter el ron en un vaso con hielo, agregar la soda y terminar de llenar con cola. Cortar una tira fina de cáscara de limón y agregarlo a la mezcla para darle un poco de sabor.

Daiquiri Criollo a lo DJ

Ingredientes

1.5 oz. ron oscuro
1 oz. jugo (zumo) de limón
0.5 oz. granadina
1 cucharadita de azúcar
hielo

Preparación

Verter los ingredientes en una coctelera y agitar. Servir en un vaso corto.

Sweet Anne Bonny a lo DJ

Ingredientes
1 espresso recién hecho
3 cl de ron añejo
2 cl de Galliano
1 cucharadita de azúcar Demerara
2 cl de nata fresca

Preparacion

Mezcla todos los ingredientes, excepto la nata, en un vaso y remuévelos. El café ha de estar caliente. Vierte la nata de forma suave para que repose en la superficie; para ello puedes servirte del mango de una cuchara. No remover bajo ningún concepto o traicionarás el espíritu de la famosa pirata irlandesa.

Café frío agitado a lo DJ

Ingredientes
1 espresso ristretto (corto e intenso) recién hecho
1 cl o más de caramelo líquido
1 cl de licor vainilla o amaretto
Cubitos de hielo

Preparacion

Mezcla todos los ingredientes en una coctelera y agita con fuerza, ya que cuanto más fuerte agites, mejor será el resultado. El aspecto ideal es de una refrescante bebida coronada por una capa de espuma. Para conseguir esa espuma tan característica es imprescindible el uso de una buena cafetera espresso.

Receta de amor eterno a lo DJ

Ingredientes
1 latte macchiato recién hecho con la cafetera espresso
5 cl de licor de huevo
Espuma de leche

Preparacion

El latte macchiato se prepara con dos tercios de leche caliente, un tercio de espuma de leche y uno o dos espressos, según gustos. A esta composición tricolor le sumas los 5 cl de licor de huevo, que puedes verter poco a poco utilizando el reverso de una cuchara para mantener la espuma sólida y da como resultado una bebida espectacular a cuatro capas.